Мадера Серсіал: Найсухіша та найвитонченіша сторона Мадейри

Мадера Серсіал: Найсухіша та найвитонченіша сторона Мадейри

Огляд сорту Серсіал Серсіал — це сорт білого винограду, який використовується для виробництва найсухішого стилю кріпленого вина Мадери. Він відомий своєю надзвичайно високою кислотністю та пізнім дозріванням. Завдяки своїм унікальним характеристикам, Серсіал часто...
Мадера у XXI столітті: як давня традиція зустрілася з інноваціями

Мадера у XXI столітті: як давня традиція зустрілася з інноваціями

Вступ: острів, що не змінюється, але вдосконалюється Мадера — це не просто міцне вино. Це рідка історія, що пливла крізь віки в трюмах каравел, зігрівала англійських лордів за сніданками та надихала Шекспіра на рядки «Душа мадери вище зміни царів». Але що відбувається...

Зігріваючі вітання з Новим роком!

Зі святом! Бажаємо вам міцного успіху, благородних цілей та теплих вечорів у колі близьких за келихом справжнього Sherry. Нехай рік буде насиченим та гармонійним! Ми починаємо свою роботу з 2 січня 2026...
Как делают вино Херес: От лозы до бочки. Солерно-криадерная система

Как делают вино Херес: От лозы до бочки. Солерно-криадерная система

Все, что касается хереса – от его древнего происхождения, до уникального способа изготовления, является воплощением аутентичности. Производство вин в регионе Херес – это драгоценные знания, передаваемые из поколения в поколение. Солерно-криадерная система выдержки...
Сухое херес фино и вязка хурма – чем не новый вкус?

Сухое херес фино и вязка хурма – чем не новый вкус?

Сомелье из компании Invisible советуют провести необычный эксперимент и протестировать новое сочетание Хурма + херес фино = … Пока сезон этой оранжевой штуки не закончился, советуем протестировать сочетание. Главное дерзать и не...
10 интересных фактов об испанском крепленном вине Херес

10 интересных фактов об испанском крепленном вине Херес

Херес – это андалусское крепленое вино способно удивлять снова и снова. Даже когда пустеет бокал, ароматы в нем продолжают рассказывать удивительные истории о напитке. Слишком сложном для понимания, но запредельно интересном для познания. Кто бы мог подумать, к...
Международная неделя Хереса – самый большой праздник вина Шерри в 2018 году

Международная неделя Хереса – самый большой праздник вина Шерри в 2018 году

Международная неделя Хереса 2018 пройдет 8-14 октября 2018 года. Конечно, лучше всего быть именно в Хересе, чтобы на протяжении 7 дней посетить множество событий, продегустировать различные стили хереса, попробовать уникальный блюда и неповторимые сочетания еды и...